Souvent appelé « Or Rouge », le safran est une épice qui provient des fleurs de la plante Crocus Sativus. Les pistils de cette plante sont isolés et séchés afin de recueillir l’épice.
Cultivé pendant la saison automnale, le Crocus Sativus ne se reproduit pas seul et nécessite une culture minutieusement. Utilisé depuis des millénaires, son histoire a traversé les différentes cultures et continents.
Le safran est riche en composés volatils et aromatiques. Les deux principaux composés du safran son le safranal, la molécule qui lui confère son arôme si particulier et la crocine, un caroténoïde naturel qui donne au safran sa couleur orangée.
Le safranal a comme particularité d’agir sur le système nerveux à travers une action relaxante. Il permet ainsi de retrouver un bon équilibre émotionnel et mental, sérénité et bonne humeur.
Notre STRESS BIO® contient du safran originaire d’Iran, afin de respecter son cycle de culture et son habitat naturel. Le climat des plateaux iraniens convient à la plante Crocus Sativus car elle pousse de façon optimale dans les régions froides et sèches, en altitude.