Les intolérances alimentaires : Dossier

Depuis plusieurs années les régimes sans gluten, sans œuf, sans lactoses ont la cote. Les Français se disent de plus en plus touchés par des intolérances alimentaires. Qu’est-ce qu’une intolérance alimentaire ? Est-ce différent d’une allergie ? Comment la traiter ? Biocyte vous dit tout sur ce mal qui semble ronger le quotidien de nombreux français !

1. Qu’est-ce qu’une intolérance alimentaire ?

L'intolérance alimentaire est un terme utilisé pour une grande variété de réponses physiologiques associées à des aliments particuliers. Elle se déclare ainsi suite à  l’ingestion répétée, quelle qu’en soit la fréquence, de l’aliment incriminé à des doses normalement supportées. Les symptômes sont très variés et peuvent toucher la peau, les voies respiratoires et  digestives. Ces symptômes peuvent être confondus avec ceux causés par une allergie. La majorité des intolérances alimentaires déclarées sont dues au gluten, au lactose, au saccharose et au fructose.

Les causes à l’origine des intolérances peuvent être dues au fait que certaines enzymes ne remplissent pas leur fonction digestive correctement (par exemple l’absence ou l’inhibition de la lactase, l'enzyme qui permet la digestion du lactose qui est le sucre du lait) : on parle alors d'intolérance enzymatique.

2. Intolérance, Allergie : les différences

Allergie et intolérance sont trop souvent confondues alors que des différences fondamentales existent.

L’allergie alimentaire se réfère aux réactions impliquant des mécanismes immunologiques. C’est donc une réaction inflammatoire causée par  l'ingestion de molécules alimentaires habituellement inoffensives. Contrairement à l’allergie, l’intolérance alimentaire n’implique pas de réactions du système immunitaire. Sur le plan symptomatique, l’allergie est bien souvent plus soudaine et conduisant à des effets plus importants. En revanche allergies et intolérances se rejoignent sur la nature des symptômes : ballonnement, douleurs digestives, vomissements et réactions cutanées.

3. Traitements :

Si vous souffrez de symptômes que vous soupçonnez d’être liés à une intolérance alimentaire, il est évidemment préconisé de prendre rendez-vous avec votre médecin afin d’éliminer tout risque d’allergie.

Si l’intolérance alimentaire est avérée il est bien évidemment conseillé de limiter au maximum la consommation de l’aliment incriminé. Adapté un régime alimentaire proscrivant des éléments très présent dans notre alimentation de tous les jours n’est pas chose facile et très souvent contraignant.

Cependant, une solution reste envisageable : la supplémentation en enzymes capables de dégrader les molécules responsables des maux liés à l’intolérance.   Vous pouvez ainsi adapter votre alimentation en favorisant la  consommation de  fruits et légumes crus à votre quotidien puisqu’ils contiennent des enzymes en grande quantité contrairement aux produits transformés très pauvres en enzymes digestives.

En plus de ce « rééquilibrage alimentaire » vous pouvez faire appel aux compléments alimentaires afin de maximiser votre capital enzymatique. Biocyte a développé au sein de sa gamme Longevity, une solution regroupant 5 enzymes primordiales à la bonne digestion des aliments. Le produit Biocyte 5 enzymes rassemble :

- L’AMYLASE : décompose les hydrates de carbones, les amidons et les sucres

- LA CELLULASE : décompose les fibres pour aider à digérer les fruits et légumes

- LA LACTASE : décompose le lactose présent dans les sucres laitiers

- LA LIPASE : décompose les graisses et les huiles que l’intestin doit absorber

- LA PROTÉASE : décompose les protéines en acides aminés

Adaptés aux végétariens et végétaliens, Biocyte 5 Enzymes contient de l’extrait de menthe poivrée qui aide à soutenir une bonne digestion, contribue aux fonctions digestives et aide à maintenir un estomac en bonne santé.